به گزارش روابط عمومی دانشکده علوم تغذیه و رژیم شناسی دانشگاه علوم پزشکی تهران، این نشست سه شنبه 3 شهریور 1405 در سالن اجتماعات دانشکده علوم تغذیه و رژیم شناسی برگزار شد و طی آن ضمن تشریح مسیر رشد و تعالی دانشکده و فعالیت ها و دستاوردهای حاصل شده، دکتر زهرا جهانگرد رفسنجانی، معاون غذا و داروی دانشگاه با ارائه گزارشی به تشریح اهم فعالیت های معاونت در حوزه های مختلف پرداخت.
در آغاز، دکتر محمدحسن جوانبخت، رئیس دانشکده علوم تغذیه و رژیم شناسی ضمن خوشامدگویی به حاضران، اظهار داشت: پیشینه آموزش تغذیه در دانشگاه علوم پزشکی تهران به دانشکده بهداشت و راه‌اندازی گروه اکولوژی انسانی در سال ۱۳۴۵ مربوط می شود. این گروه در آغاز شامل بخش‌های تغذیه، بیوشیمی، ژنتیک و اکولوژی انسانی بود و آموزش تغذیه را از سال 1347 آغاز کرد.
وی افزود: روند شکل‌گیری دانشکده علوم تغذیه از سال ۱۳۸۷ آغاز و مصوبه هیأت امنای دانشگاه در سال ۱۳۸۸ و مصوبه شورای گسترش دانشگاه‌ها در سال ۱۳۸۹ دریافت شد. دانشکده فعالیت خود را با سه گروه آموزشی تغذیه جامعه، تغذیه بالینی، تغذیه سلولی و مولکولی آغاز کرد و گروه علوم و صنایع غذایی نیز در سال ۱۴۰۲ به‌عنوان چهارمین گروه آموزشی به این مجموعه افزوده شد.
دکتر جوانبخت با اشاره به ساختار فعلی دانشکده علوم تغذیه و رژیم شناسی و مشارکت 30 عضو هیأت علمی در آموزش دانشجویان، گفت: هم اکنون 162 دانشجو در مقاطع کارشناسی ارشد و دکترای تخصصی مشغول به تحصیل هستند و تاکنون نزدیک به یک هزار دانشجو نیز فارغ‌التحصیل شده‌اند.

گسترش آموزش‌های تخصصی و توسعه همکاری‌های بین‌المللی
رئیس دانشکده علوم تغذیه و رژیم شناسی با ارائه توضیحاتی در خصوص سیر توسعه برنامه های تحصیلات تکمیلی دانشکده و موفقیت های کسب شده در این راستا، تصریح کرد: راه‌اندازی مقطع کارشناسی ارشد تغذیه کودکان نیز در حال پیگیری است تا امکان تربیت نیروی متخصص در این حوزه نیز فراهم شود.
وی از توسعه رشته‌ مقاطع آموزشی در حوزه بین‌الملل خبر داد و افزود: علاوه بر تصویب بیش از 10 رشته مقطع ویژه دانشجویان بین الملل از سال 1400، در سال جاری مقطع کارشناسی ارشد تغذیه سالمندی و دکترای حرفه‌ای تغذیه بالینی نیز به تصویب رسید.
به گفته دکتر جوانبخت، حدود ۱۵ دانشجوی بین‌الملل در دانشکده مشغول به تحصیل هستند و همکاری‌های آموزشی و علمی اساتید و اعضای هیأت علمی دانشکده علوم تغذیه و رژیم شناسی با دانشگاه ها و مراکز علمی معتبر بین المللی از سالهای گذشته آغاز و در حال حاضر نیز ادامه دارد.

جهش پژوهشی دانشکده با رشد شاخص‌های علمی
وی در ادامه، گزارشی از عملکرد پژوهشی دانشکده ارائه کرد و گفت: شاخص اچ ایندکس دانشکده علوم تغذیه و رژیم‌شناسی از عدد 75 در سال ۲۰۲۲ به عدد ۱۲۵ در سال ۲۰۲۵ ارتقا یافته است. همچنین نسبت تعداد مقالات دانشکده به عضو هیات علمی درسال 2025 حدود ۱۳.۲ اعلام شده و این دانشکده از نظر سرانه مقاله در مقایسه با دانشکده‌های تغذیه دانشگاه‌های علوم پزشکی کلان‌شهرهای کشور، رتبه نخست را دارد.
دکتر جوانبخت افزود: دانشکده علوم تغذیه و رژیم‌شناسی در میان دانشکده‌های تغذیه کشور رتبه دوم و در میان دانشکده‌های دانشگاه علوم پزشکی تهران رتبه پنجم را کسب کرده است.
وی ارتباط با صنعت را یکی از محورهای مهم فعالیت‌های دانشکده، به‌ویژه پس از راه‌اندازی گروه علوم و صنایع غذایی، دانست و گفت: مذاکرات و همکاری‌هایی با شرکت‌های خصوصی انجام شده و تعدادی تفاهم‌نامه نیز در این زمینه به امضا رسیده است.
رئیس دانشکده علوم تغذیه و رژیم شناسی با اشاره به بخشی از دستاوردهای علمی اعضای هیأت علمی این مجموعه، گفت: طی سال 1404 شش عضو هیأت‌علمی دانشکده در جمع پژوهشگران ایرانی پراستناد یک درصد برتر ISC و چهار عضو هیأت‌علمی در جمع 2 درصد دانشمندان برتر فهرست پایگاه داده‌های علمی Elsevier قرار گرفته اند.

از تقویت زیست دانشجویی تا توسعه زیرساخت‌های آموزشی و درمانی
دکتر جوانبخت همچنین به فعالیت‌های دانشجویی و فرهنگی دانشکده اشاره کرد و گفت: با هدف توجه تخصصی‌تر به زیست دانشجویی و تقویت سرمایه اجتماعی، برنامه‌هایی در حوزه امور رفاهی و خوابگاهی، نشاط و تاب‌آوری و تقویت هویت فرهنگی و دینی اجرا شده است.
وی بازسازی و بهسازی فضاهای دانشکده را از دیگر اقدامات انجام‌شده طی سال‌های اخیر برشمرد و گفت: کلینیک تخصصی دانشکده علوم تغذیه و رژیم شناسی در سال ۱۴۰۴ افتتاح شد و طی یک سال گذشته حدود چهار هزار مراجعه‌کننده داشته است.

حرکت به‌سوی مرجعیت علمی در حوزه غذا و تغذیه
رئیس دانشکده علوم تغذیه و رژیم شناسی کمبود فضای فیزیکی را یکی از چالش‌های اصلی این مجموعه عنوان کرد و گفت: اختصاص فضای مناسب به گروه علوم و صنایع غذایی و آزمایشگاه مرکزی و اتصال آن ها به بدنه اصلی دانشکده از نیازهای مهم برای توسعه فعالیت‌های آموزشی و پژوهشی است.
دکتر جوانبخت خاطرنشان کرد: هدف دانشکده، ارتقای گروه‌های آموزشی و ایفای نقش به‌عنوان مرجع علمی دانش غذا و تغذیه در سطح کشور و منطقه است و امید است این هدف با همکاری اساتید و حمایت هر چه بیشتر هیأت‌رئیسه دانشگاه محقق شود.
در ادامه، دکتر جهانگرد رفسنجانی ضمن معرفی معاونت غذا و دارو و رسالت های آن، اهم فعالیت های این معاونت را در هشت حوزه صدور، تمدید و اصلاح پروانه های ساخت، صدور، تمدید و اصلاح پروانه مسئولین فنی، صدور، تمدید و اصلاح مجوز و گواهی های بهداشت، رسیدگی به شکایات، آزمایش و پایش غذا، دارو و تجهیزات پزشکی، مبارزه با کالاهای قاچاق و فرهنگ سازی، اطلاع رسانی و آموزش تشریح کرد.
وی همچنین گزارشی از تعاملات جاری معاونت غذا و دارو با حوزه های تابعه دانشگاه علوم پزشکی تهران ارائه کرد.

نشست‌های مشترک؛ گامی برای هم‌افزایی ظرفیت‌های دانشگاه
سپس رئیس دانشگاه علوم پزشکی تهران با قدردانی از میزبانی دانشکده علوم تغذیه و رژیم شناسی، هدف از برگزاری این نشست ها را در گام اول آشنایی دانشکده ها و معاونت های دانشگاه با ظرفیت های تخصصی و امکانات یکدیگر و تقویت ارتباط میان این مجموعه ها عنوان کرد.
دکتر رئیس‌کرمی افزود: برقراری این ارتباط دوسویه می‌تواند به استفاده مؤثرتر از ظرفیت‌های دانشگاه در حوزه‌های آموزش، پژوهش و ارائه خدمات تخصصی منجر شود و همکاری میان دانشکده‌ها و سایر واحدهای دانشگاه را از حالت مقطعی به ارتباطی مستمر و هدفمند تبدیل کند.

دانشکده علوم تغذیه و رژیم شناسی مجموعه‌ای موفق و سرآمد در آموزش و پژوهش
وی در ادامه با اشاره به گزارش ارائه‌شده توسط رئیس دانشکده علوم تغذیه و رژیم‌شناسی، گفت: این دانشکده در زمینه آموزش و پژوهش یکی از مجموعه های موفق دانشگاه است. کیفیت آموزش دانشجویان نیز نشان می‌دهد که دانشکده از جنبه‌های مختلف در شمار مجموعه‌های سرآمد قرار دارد.
رئیس دانشگاه با تأکید بر لزوم تعامل بیش از پیش دانشکده علوم تغذیه و رژیم شناسی با بخش صنعت، بیان داشت: ارتباط با صنعت فقط از نظر منافع مالی برای دانشگاه اهمیت ندارد؛ بلکه می‌تواند به ارتقای محصولات شرکت‌ها، تقویت آموزش دانشجویان، اجرای پژوهش‌های کاربردی و افزایش توانمندی اعضای هیأت علمی و سایر همکاران دانشگاه کمک کند.

آموزش عمومی تغذیه؛ ضرورتی متناسب با نیازهای جامعه
دکتر رئیس کرمی آموزش عمومی تغذیه را یکی از نیازهای مهم جامعه دانست و افزود: در شرایط کنونی، توصیه‌های تغذیه‌ای باید با وضعیت اقتصادی مردم نیز تناسب داشته باشد. لازم است بررسی کنیم که خانواده‌ها با حداقل هزینه چگونه می‌توانند نیازهای اساسی و حداقلی خود را تأمین کنند.
وی با تأکید بر ضرورت استفاده از ظرفیت فرهنگ غذایی مناطق مختلف کشور، گفت: برای تدوین توصیه‌های کاربردی باید به سراغ سنت‌ها و تجربه‌های غذایی خود مردم برویم. در شهرها و مناطق مختلف، آداب و رسوم غذایی متنوعی از گذشته وجود داشته که بسیاری از آن‌ها بر اساس تجربه شکل گرفته و از منطق تغذیه‌ای برخوردار بوده‌اند.
دکتر رئیس کرمی ادامه داد: برای ارتباط مؤثر با مردم باید محتوای علمی به زبان ساده و با استفاده از چهره‌هایی که از نظر تخصصی مورد اعتماد جامعه هستند، ارائه شود.
رئیس دانشگاه علوم پزشکی تهران افزود: روابط عمومی دانشگاه و صدا و سیما از توانمندی و ابزارهای لازم برای تولید محتوای مناسب به منظور ارائه آموزش‌های عمومی، اصلاح الگوهای غذایی و کاهش مشکلات تغذیه‌ای جامعه برخوردار هستند.

پیوند دانشکده با صنعت، رسانه و جامعه برای ارتقای سلامت تغذیه‌ای
دکتر رئیس‌کرمی در پایان خاطرنشان کرد: پیوند مؤثر دانشکده با صنعت، رسانه و جامعه می‌تواند ضمن تقویت جایگاه علمی دانشگاه، به بهبود سلامت تغذیه‌ای مردم نیز کمک کند.
پس از آن رؤسای دانشکده ها، دیدگاه‌ها و نقطه نظرات خود را درباره موضوعات مطرح شده بیان و بر گسترش همکاری میان دانشکده‌ها و معاونت‌ غذا و دارو و افزایش تعاملات دانشکده علوم تغذیه و رژیم شناسی با برخی از دانشکده ها در مسیر آموزش دانشجویان تأکید کردند.
در بخش پایانی این نشست دکتر رضا فریدی مجیدی، رئیس دانشکده فناوری های نوین پزشکی در قالب اسلایدهایی، اولین همایش و فن بازار سلامت دانشگاه علوم پزشکی تهران را که آبان ماه 1405برگزار می شود، معرفی کرد.
وی با تشریح محورهای همایش، خواستار همکاری همه جانبه واحدهای تابعه دانشگاه به ویژه حوزه های پژوهشی و دانشجویی و فرهنگی دانشکده ها برای معرفی این برنامه و برگزاری موفق آن شد.
در جمع بندی این نشست رئیس دانشکده علوم تغذیه و رژیم‌شناسی با تأکید بر ضرورت تقویت ارتباط میان دانشکده با معاونت های متناظر، گفت: ارتقای آگاهی مردم درباره مصرف صحیح و منطقی مواد غذایی و مکمل‌ها، از مسئولیت‌های اجتماعی دانشگاه است و دانشکده علوم تغذیه و رژیم شناسی می‌تواند در افزایش سواد سلامت جامعه نقش‌آفرین باشد.
دکتر جوانبخت خاطرنشان کرد: این رویکرد علاوه بر کمک به پیشگیری از مصرف خودسرانه مکمل‌ها و شکل‌گیری رفتارهای تغذیه‌ای صحیح، می‌تواند در کاهش فشار موجود بر پزشکان و متخصصان نیز موثر باشد.