به گزارش روابط عمومی دانشکده علوم تغذیه و رژیم‌شناسی دانشگاه علوم پزشکی تهران، این رویداد بزرگ علمی با همکاری مشترک انجمن‌های علمی حوزه تغذیه، از ۱۸ تا ۲۰ آذر ۱۴۰۵ در برج میلاد تهران میزبان استادان، پژوهشگران، متخصصان و فعالان این عرصه خواهد بود.
هدف از برگزاری این گردهمایی ملی، پاسخ‌گویی به چالش‌های تغذیه‌ای جامعه، پیشگیری و کنترل بیماری‌های غیرواگیر و ارتقای کیفیت زندگی از طریق تبدیل دانش و شواهد علمی به راهکارهای عملی در سیاست‌گذاری، آموزش و بالین است. توجه هم‌زمان به ابعاد بالینی و جامعه‌نگر تغذیه، رویکردهای سلولی و مولکولی، نوآوری‌های نوین و ظرفیت‌های صنعت غذا، از ویژگی‌های محوری این کنگره به شمار می‌رود. 
مباحث و محورهای اولین کنگره مشترک علوم تغذیه کشور، طیف گسترده‌ای از تازه‌ترین دستاوردهای علمی از جمله مباحث تخصصی در حوزه‌های تغذیه بالینی و بیمارستانی، تغذیه سلولی و مولکولی و رویکردهای نوین تغذیه شخصی‌سازی‌شده و کاربرد هوش مصنوعی در تغذیه را در برمی گیرد. همچنین موضوعات مهمی چون نقش تغذیه پایدار در مدیریت بیماری‌های متابولیک، آخرین دستاوردهای تغذیه ورزشی و مکمل‌ها، جایگاه غذاهای نوین، پروتئین‌های جایگزین و پروبیوتیک‌ها مورد بحث و بررسی قرار خواهد گرفت.
علاوه بر این، بررسی چالش‌های سلامت و الگوی تغذیه جامعه، ابعاد اقتصادی و تاب‌آوری نظام‌های غذایی، و نیز مباحث کلان سیاست‌گذاری، حکمرانی، امنیت غذایی و عدالت در تغذیه از دیگر محورهای کلیدی این کنگره است که با حضور صاحب‌نظران تبیین خواهد شد.
دبیرخانه کنگره از تمامی پژوهشگران، اعضای هیأت علمی و دانشجویان دعوت کرده است تا مقالات و دستاوردهای پژوهشی خود را حداکثر تا ۱۵ آبان ۱۴۰۵ به دبیرخانه رویداد ارسال کنند. شرکت در این کنگره دارای حداکثر امتیاز بازآموزی برای گروه‌های هدف است.
علاقه‌مندان برای کسب اطلاعات بیشتر و ثبت‌نام می‌توانند به وب‌سایت رسمی کنگره به نشانی https://nutrinexcongress.ir مراجعه کنند.