به گزارش روابط‌عمومی دانشکده علوم تغذیه و رژیم شناسی دانشگاه علوم پزشکی تهران، در این نشست که چهارشنبه ۱۵ مهر ۱۴۰۵ برگزار شد، دکتر محمدحسن جوانبخت، رئیس دانشکده، دکتر غلامرضا محمدی فارسانی، محمدرضا حبیبی و دکتر سید رضا سبحانی، معاونان پژوهشی، اداری و مالی و بین‌الملل و دکتر محمود علیزاده ثانی، سرپرست آزمایشگاه مرکزی دانشکده علوم تغذیه و رژیم شناسی، دکتر علیرضا یکتادوست، همکار مرکز تحقیقات مدیریت و اقتصاد دارو و دکتر محمدرضا غلامی، دستیار گروه آموزشی اقتصاد و مدیریت دارو دانشکده داروسازی حضور داشتند.
در آغاز، دکتر جوانبخت، رئیس دانشکده علوم تغذیه و رژیم‌شناسی با مروری بر پیشینه آموزش تغذیه در دانشگاه علوم پزشکی تهران، گفت: نخستین ورودی‌های این رشته، سال ۱۳۴۷ در مقطع کارشناسی علوم بهداشتی در تغذیه در دانشکده بهداشت مشغول به تحصیل شده‌اند. رئیس دانشکده علوم تغذیه و رژیم شناسی تصریح کرد: با فعالیت مستقل دانشکده از اوایل دهه ۹۰ شمسی، نخست سه گروه آموزشی تغذیه جامعه، تغذیه سلولی و مولکولی و تغذیه بالینی شکل گرفت و سپس در سال ۱۴۰۲، گروه آموزشی علوم و صنایع غذایی نیز به این مجموعه اضافه شد.
وی با بیان اینکه دانشکده علوم تغذیه و رژیم شناسی امروز با چهار گروه آموزشی و بیش از ۳۰ عضو هیأت‌علمی، مرجع پژوهش‌های تغذیه‌ای در کشور است، تصریح کرد: دانشکده علوم تغذیه و رژیم شناسی از نظر تولید علم و سرانه مقالات، رتبه‌های برتر دانشگاه را در اختیار دارد اما رسالت اصلی این دانشکده به طور حتم فراتر از تولید مقاله است.
دکتر جوانبخت تصریح کرد: حوزه تغذیه به دلیل گستردگی ارتباط مستقیم با صنایع غذایی، پتانسیل بالایی برای تجاری‌سازی دارد و ما معتقدیم برای ایفای رسالت اصلی خود در اصلاح الگوی تغذیه جامعه و ارتقای سلامت، باید مسیر ارتباط با صنعت را هموارتر کند.
سپس دکتر کبریایی‌زاده، با ارائه تحلیلی از تجربیات موفق دانشکده داروسازی، کلید تغییر پارادایم را در تغییر نگرش دانشجو از روز نخست ورود به دانشگاه دانست و بیان داشت: دانشجو باید از همان ابتدا بداند که خروجی تحصیل او نباید صرفاً یک مدرک، بلکه باید پاسخی برای یک معضل واقعی در جامعه یا صنعت باشد.
رئیس مرکز تحقیقات مدیریت و اقتصاد دارو با تأکید بر نقش بی‌بدیل دانشجویان در موتور محرکه نوآوری، افزود: تجربه نشان داده است که بدنه دانشجویی در ایجاد جریان‌های نوآورانه بسیار چابک‌تر از ساختارهای اداری عمل می‌کنند. ما باید با ارائه آموزش‌های لازم، ریسک شکست خوردن را برای دانشجویان کاهش داده و بر نتیجه عملی تمرکز کنیم.
وی با اشاره به اینکه امید به تحول در گروِ پتانسیل بالای دانشجویان نسل جدید است که با نگاهی متفاوت و جسورانه به کارآفرینی می‌نگرند، اظهار داشت: اگر دانشگاه می‌خواهد به صنعت وصل شود، باید خودش را چابک کند و از ساختارهای کند و سنتی فاصله بگیرد.
در ادامه، معاونان دانشکده علوم تغذیه و رژیم شناسی نیز به تحلیل چالش‌های پیش‌رو پرداختند.
نبود بسترهای مناسب برای تعامل مستقیم دانشجو با صنعت در حین تحصیل، نیاز به تغییر ساختار آموزشی برای پاسخ به نیازهای بازار و برگزاری کارگاه‌های کارآفرینی در حوزه غذا و تغذیه برای اساتید و دانشجویان از جمله محورهای مطرح شده توسط معاونان دانشکده بود.
در پایان، ضمن توافق بر ضرورت تدوین نقشه راه (Road Map) همکاری، مسئولیت هماهنگی و تدوین این نقشه راه به دکتر علیزاده ثانی و دکتر غلامی واگذار شد.
همچنین طرفین در خصوص برگزاری کارگاه‌های کارآفرینی برای دانشجویان و اساتید به اتفاق‌نظر رسیدند.