دکتر هستی انصار، عضو هیأت‌علمی دانشکده علوم تغذیه و رژیم شناسی با حضور در سومین روز از برنامه‌های آموزشی هفته ملی سالمندان که به همت دانشکده توانبخشی و شهرداری تهران و با حضور 120 نفر از سالمندان و خانواده‌های آن‌ها برگزار شد، به سخنرانی پرداخت.

زمان آن رسیده که آرزوهاتون رو به اشتراک بگذارید!

دکتر لیلا آزادبخت، استاد دانشکده علوم تغذیه و رژیم شناسی دانشگاه علوم پزشکی تهران در خصوص تغذیه در دیابت، توضیحاتی ارائه داد. دکتر آزاد بخت گفت: افراد مبتلا به دیابت نوع 2 می‌توانند با رعایت یک رژیم غذایی مناسب، خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی عروقی را کاهش دهند. وی در ادامه گفت: مصرف کربوهیدرات‌های پیچیده (مانند غلات سبوس‌دار)، فیبر، چربی‌های سالم (مانند روغن زیتون و روغن کانولا) و محدود کردن مصرف چربی‌های اشباع و ترانس، به کنترل قند خون و بهبود سلامت قلب کمک می‌کند. این تحقیقات در دانشکده علوم تغذیه و رژیم شناسی و مرکز تحقیقات دیابت پژوهشگاه علوم غدد و متابولیسم دانشگاه علوم پزشکی تهران انجام شده است.

دکتر مونا پورقادری، استادیار گروه تغذیه جامعه دانشکده علوم تغذیه و رژیم شناسی دانشگاه علوم پزشکی تهران، عدالت در تغذیه و تحقق امر سیاسی را تشریح کرد.

دکتر حسین ایمانی عضو هیات علمی گروه تغذیه بالینی دانشکده علوم تغذیه و رژیم شناسی دانشگاه علوم پزشکی تهران در خصوص جدیدترین روش ارزیابی وضعیت تغذیه ای از طریق ژن مطالبی را بیان کرد.

دکتر کوروش جعفریان، استاد علوم تغذیه دانشکده علوم تغذیه و رژیم‌شناسی دانشگاه علوم پزشکی تهران در سخنرانی خود با عنوان «اثرات تغذیه در پیشگیری از ناباروری»، عوامل پنج‌گانه مؤثر بر باروری را معرفی و بر نقش تغذیه در جلوگیری از ناباروری تأکید کرد.

دکتر حامد محمدی، متخصص تغذیه بالینی دانشگاه علوم پزشکی تهران در هفتمین قسمت از برنامه پرسش و پاسخ با متخصصان (TUMS Q&A)، تأثیر تغذیه در پیشگیری و بهبود از بیماری سرطان را تشریح کرد.

به مناسبت هفته سلامت گفتگویی انجام دادیم با دکتر محمدجواد حسین زاده، رئیس دانشکده علوم تغذیه و رژیم شناسی و عضو هیات علمی گروه تغذیه بالینی تا در خصوص توصیه های تغذیه ای برای سالمندان برای این هفته بیشتر بدانیم.